Leżące na północy Tajlandii miasto Chiang Mai zostało założone przez króla Mangraia w 1292 roku. Do połowy XVI wieku miasto było stolicą królestwa Lanna. Pamiątki z tamtego okresu stanowią liczne waty (świątynie buddyjskie) zbudowane w charakterystycznym stylu lannajskim. W starej części miasta znajduje się 36 takich świątyń, a w okolicy aż 300. Najstarszą z nich jest pochodząca z 1297 roku  Wat Chiang Man, koniecznie trzeba odwiedzić również Wat Phra Singh oraz Wat Chedi Luang. Warto również wybrać się 15 km za miasto, gdzie na wzgórzu znajduje si  świątynia Wat Phrathat Doi Suthep. W jej okolicy zobaczyć można także wodospad Huai Kew, oraz wioskę Doi Pui zamieszkaną przez lud Hmong. Chiang Mai stanowi też doskonałą bazę wypadową do trekkingu w okoliczne góry, gdzie zobaczyć można piękne tarasy ryżowe i malownicze wioski górskich plemion.